非法特调
Illegal · 龙舌兰
马天尼杯新时代特调
烈度
约 19% ABV
0
酸甜平衡 · 摇和法
梅斯卡尔酒与白朗姆酒与法勒农加勒比香料糖浆酒的和谐交谈。呈现酸甜平衡、奶香丝滑、烟熏泥煤风味，适合慢下脚步细细品鉴。
配方 / 1 杯
份量:|单位:
- 梅斯卡尔酒(Espadin Mezcal)30 ml
- 白朗姆酒(Jamaica Overproof White Rum)15 ml
- 法勒农加勒比香料糖浆酒(Falernum)15 ml
- 乐萨多黑樱桃利口酒(Bar Spoon Maraschino Luxardo)1 ml
- 新鲜青柠汁(Fresh Lime Juice)22.5 ml
- 单倍糖浆 (1:1)(Simple Syrup)15 ml
- 新鲜蛋清(Few Drops of Egg White (Optional))适量
做法
将梅斯卡尔龙舌兰 (Mezcal)、沙仑法勒农利口酒、新鲜青柠汁与龙舌兰蜜加冰注入摇酒壶中。 强劲摇和 10-12 秒使烟熏风味与酸甜圆润交融。 双重过滤倒入预冷的马天尼杯中，或加冰滤入传统陶土杯中饮用。
点缀装饰：N/A
调酒要领：【摇酒要领】加入大块坚硬老冰，双手紧握摇酒壶快速强劲摇晃 10-12 秒，直至壶身表面凝结一层均匀白霜。
历史小传
非法特调（Illegal）是国际调酒师协会（IBA）收录的官方代表性经典鸡尾酒之一，归属于【新时代特调】系列。它以精选的朗姆酒为基酒，经过严谨的原料配比与考究的调酒技艺调制而成，是全球知名鸡尾酒吧常备的经典酒单之选。