帕洛玛
Paloma · 龙舌兰
高球杯新时代特调
烈度
约 11% ABV
0
清爽酸洌 · 调和法
龙舌兰酒与新鲜青柠角与食用盐的和谐交谈。呈现清爽酸洌、清爽气泡、果香馥郁风味，适合慢下脚步细细品鉴。
配方 / 1 杯
份量:|单位:
- 龙舌兰酒(100% Agave Tequila)50 ml
- 新鲜青柠角(Fresh lime)5 ml
- 食用盐(A pinch of Salt)适量
- 粉红西柚气泡苏打水(Pink Grapefruit Soda)100 ml
做法
在高球杯中装满硬质冰块，注入龙舌兰酒并挤入新鲜青柠汁。 加入一小撮细海盐，倒入粉红西柚气泡苏打水注满杯身。 用吧勺轻柔提拉搅拌均匀，饰以西柚切片。
点缀装饰：新鲜西柚切片
调酒要领：【搅拌温控】在调酒杯中加入 3/4 满的高品质方冰，吧勺紧贴杯壁顺滑旋转搅拌 30-40 圈，保持酒体清澈透亮且不过度融水。
历史小传
帕洛玛（Paloma）是国际调酒师协会（IBA）收录的官方代表性经典鸡尾酒之一，归属于【新时代特调】系列。它以精选的龙舌兰为基酒，经过严谨的原料配比与考究的调酒技艺调制而成，是全球知名鸡尾酒吧常备的经典酒单之选。