飞行
Aviation · 金酒
马天尼杯不忘经典
烈度
约 30% ABV
0
清爽酸洌 · 摇和法
金酒与新鲜柠檬汁与紫罗兰利口酒 (Crème de Violette)的和谐交谈。呈现清爽酸洌、草本芬芳风味，适合慢下脚步细细品鉴。
配方 / 1 杯
份量:|单位:
- 金酒(Gin)45 ml
- 新鲜柠檬汁(Fresh Lemon Juice)15 ml
- 紫罗兰利口酒 (Crème de Violette)(Crème de Violette)5 ml
做法
将金酒、新鲜柠檬汁、黑樱桃利口酒与紫罗兰利口酒注入装满冰块的摇酒壶中。 快速强劲摇和 10-12 秒至酒体呈现淡雅的紫罗兰微光。 双重过滤倒入预冷的马天尼杯中，投入一颗黑樱桃点缀。
点缀装饰：黑樱桃 / 鸡尾酒红樱桃 (Cocktail Cherry)
调酒要领：【摇酒要领】加入大块坚硬老冰，双手紧握摇酒壶快速强劲摇晃 10-12 秒，直至壶身表面凝结一层均匀白霜。
历史小传
飞行（Aviation）诞生于 20 世纪初的纽约华尔街时代，由纽约霍斯托克酒店的调酒师雨果·恩斯林于 1916 年创制。得益于紫罗兰利口酒（Crème de Violette）带来的神秘天蓝色泽，它恰似冲上云霄的广阔天空，兼具金酒的杜松子香与柠檬樱桃的酸甜，是航空黄金年代的浪漫致敬。