老古巴
Old Cuban · 朗姆酒
马天尼杯新时代特调
烈度
约 15% ABV
0
酸甜平衡 · 摇和法
薄荷叶与陈酿金朗姆酒与新鲜青柠汁的和谐交谈。呈现酸甜平衡、苦甜交织、清爽气泡、草本芬芳风味，适合慢下脚步细细品鉴。
配方 / 1 杯
份量:|单位:
- 薄荷叶(6/8 pcs Mint Leaves)适量
- 陈酿金朗姆酒(Aged Rum)45 ml
- 新鲜青柠汁(Fresh Lime Juice)22.5 ml
- 单倍糖浆 (1:1)(Simple Syrup)30 ml
- 安哥斯图拉苦精(Angostura Bitters)2 Dash
- 普罗塞克起泡酒(Brut Champagne or Prosecco)60 ml
做法
在摇酒壶底放入新鲜薄荷叶、新鲜青柠汁与单倍糖浆，轻柔按压释放薄荷清香。 加入陈酿金朗姆酒与安哥斯图拉苦精，加冰强劲摇和 10-12 秒。 双重过滤倒入预冷的鸡尾酒杯中。 缓缓注入冷藏香槟（或干型起泡酒）至满杯，饰以一片新鲜薄荷叶。
点缀装饰：新鲜薄荷叶
调酒要领：【摇酒要领】加入大块坚硬老冰，双手紧握摇酒壶快速强劲摇晃 10-12 秒，直至壶身表面凝结一层均匀白霜。
历史小传
老古巴人（Old Cuban）是国际调酒师协会（IBA）收录的官方代表性经典鸡尾酒之一，归属于【新时代特调】系列。它以精选的朗姆酒为基酒，经过严谨的原料配比与考究的调酒技艺调制而成，是全球知名鸡尾酒吧常备的经典酒单之选。