丛林鸟
Jungle Bird · 朗姆酒
古典杯新时代特调
烈度
约 17% ABV
0
酸甜平衡 · 摇和法
黑糖蜜重朗姆酒 (Blackstrap Rum)与金巴利苦味利口酒与菠萝汁的和谐交谈。呈现酸甜平衡、苦甜交织、果香馥郁风味，适合慢下脚步细细品鉴。
配方 / 1 杯
份量:|单位:
- 黑糖蜜重朗姆酒 (Blackstrap Rum)(Blackstrap rum)45 ml
- 金巴利苦味利口酒(Campari)22.5 ml
- 菠萝汁(Pineapple juice)45 ml
- 青柠汁(Freshly Squeezed Lime juice)15 ml
- 糖浆(Demerara sugar syrup)15 ml
做法
将黑糖蜜重朗姆酒、金巴利苦酒、新鲜菠萝汁、新鲜青柠汁与单倍糖浆注入摇酒壶。 加入足量冰块强劲摇和 12-15 秒至产生丰满果泡。 滤入装有大冰块的古典杯中，插上菠萝叶与菠萝角点缀。
点缀装饰：菠萝叶与新鲜菠萝角
调酒要领：【摇酒要领】加入大块坚硬老冰，双手紧握摇酒壶快速强劲摇晃 10-12 秒，直至壶身表面凝结一层均匀白霜。
历史小传
丛林鸟（Jungle Bird）是国际调酒师协会（IBA）收录的官方代表性经典鸡尾酒之一，归属于【新时代特调】系列。它以精选的朗姆酒为基酒，经过严谨的原料配比与考究的调酒技艺调制而成，是全球知名鸡尾酒吧常备的经典酒单之选。