亚历山大
Alexander · 白兰地
马天尼杯不忘经典
烈度
约 22% ABV
3
奶香丝滑 · 摇和法
干邑白兰地与棕色可可利口酒与鲜奶油 (淡奶油)的和谐交谈。呈现奶香丝滑风味，适合慢下脚步细细品鉴。
配方 / 1 杯
份量:|单位:
- 干邑白兰地(Cognac)30 ml
- 棕色可可利口酒(Crème de Cacao (Brown))30 ml
- 鲜奶油 (淡奶油)(Fresh Cream)30 ml
做法
将干邑白兰地、棕色可可利口酒与鲜奶油按量注入装满硬质冰块的摇酒壶中。 强劲摇和 10-15 秒至酒体充分乳化并冰镇均匀。 通过双重滤网过滤倒入预冷的马天尼杯中，表面撒上现磨肉豆蔻粉点缀。
点缀装饰：顶部撒上现磨肉豆蔻粉 (Grated Nutmeg)
调酒要领：【摇酒要领】加入大块坚硬老冰，双手紧握摇酒壶快速强劲摇晃 10-12 秒，直至壶身表面凝结一层均匀白霜。
历史小传
亚历山大（Alexander）最早可追溯至 20 世纪初纽约著名的瑞克特餐厅（Rector's），最初以金酒为基酒，后来以干邑白兰地改良为经典版本。它融合了干邑的醇美果香、棕色可可酒的甘甜与新鲜淡奶油的丝滑，在撒上现磨肉豆蔻粉后香气迷人，是世界上最受赞誉的餐后甜点鸡尾酒之一。