白兰地库斯塔
Brandy Crusta · 白兰地
马天尼杯不忘经典
烈度
约 30% ABV
0
酸甜平衡 · 摇和法
白兰地与橙味库拉索利口酒 (Orange Curaçao)与新鲜柠檬汁的和谐交谈。呈现酸甜平衡、苦甜交织风味，适合慢下脚步细细品鉴。
配方 / 1 杯
份量:|单位:
- 白兰地(Brandy)52.5 ml
- 橙味库拉索利口酒 (Orange Curaçao)(Orange Curaçao)5 ml
- 新鲜柠檬汁(Fresh Lemon Juice)15 ml
- 单倍糖浆 (1:1)(Bar Spoon Simple Syrup)1 ml
- 芳香苦精(Aromatic Bitters)2 Dash
做法
用新鲜柠檬切角擦拭鸡尾酒杯口，在细砂糖盘中旋转蘸出一圈均匀的糖边（Crusta）。 将干邑白兰地、橙味库拉索酒、新鲜柠檬汁、单倍糖浆与芳香苦精加冰注入摇酒壶。 强劲摇匀后双重过滤倒入预先装饰好的杯中，在杯内壁盘旋嵌入一整圈柠檬皮条。
点缀装饰：喷挤并卷饰新鲜柠檬皮卷 (Lemon Twist)
调酒要领：【摇酒要领】加入大块坚硬老冰，双手紧握摇酒壶快速强劲摇晃 10-12 秒，直至壶身表面凝结一层均匀白霜。
历史小传
白兰地库斯塔（Brandy Crusta）是国际调酒师协会（IBA）收录的官方代表性经典鸡尾酒之一，归属于【不忘经典】系列。它以精选的白兰地为基酒，经过严谨的原料配比与考究的调酒技艺调制而成，是全球知名鸡尾酒吧常备的经典酒单之选。