黑莓荆棘
Bramble · 金酒
古典杯新时代特调
烈度
约 23% ABV
0
酸甜平衡 · 摇和法
金酒与新鲜柠檬汁与糖浆的和谐交谈。呈现酸甜平衡、草本芬芳风味，适合慢下脚步细细品鉴。
配方 / 1 杯
份量:|单位:
- 金酒(Gin)50 ml
- 新鲜柠檬汁(Fresh Lemon Juice)25 ml
- 糖浆(Sugar Syrup)12.5 ml
- 黑莓利口酒(Crème de Mûre)15 ml
做法
将金酒、新鲜柠檬汁与单倍糖浆注入摇酒壶，加冰强劲摇匀。 滤入装满新鲜碎冰的古典杯中。 最后将黑莓利口酒 (Crème de Mûre) 沿杯面轻柔淋入，使其如荆棘汁液般自然向下渗透晕染，饰以黑莓与柠檬片。
点缀装饰：新鲜黑莓与新鲜柠檬切片
调酒要领：【摇酒要领】加入大块坚硬老冰，双手紧握摇酒壶快速强劲摇晃 10-12 秒，直至壶身表面凝结一层均匀白霜。
历史小传
黑莓荆棘（Bramble）由英国现代调酒教父迪克·布拉德塞尔于 1984 年在伦敦弗雷德俱乐部创制。金酒与柠檬汁摇调后注入碎冰杯中，最后淋上一层深紫色的黑莓利口酒，如深色瀑布般在冰块间曼妙沉降，果香浓郁爽口，充满英伦夏日情怀。