金酒罗勒粉碎
Gin Basil Smash · 金酒
马天尼杯新时代特调
烈度
约 21% ABV
0
酸甜平衡 · 摇和法
金酒与柠檬汁与糖浆的和谐交谈。呈现酸甜平衡、草本芬芳风味，适合慢下脚步细细品鉴。
配方 / 1 杯
份量:|单位:
- 金酒(Gin)60 ml
- 柠檬汁(Freshly Squeezed Lemon Juice)22.5 ml
- 糖浆(Sugar Syrup)22.5 ml
- 新鲜意大利罗勒叶(Italian Basil leaves)10 pcs
做法
在摇酒壶底放入 10-12 片新鲜意大利罗勒叶与新鲜柠檬汁、糖浆，用捣棒充分捣压出浓郁罗勒青翠汁液。 倒入金酒，加入大量硬质冰块。 极力强劲摇和 12-15 秒至壶身冰冻。 通过双重细滤网过滤倒入装满新鲜冰块的古典杯中，呈现鲜绿明亮色泽，饰以新鲜罗勒枝。
点缀装饰：N/A
调酒要领：【摇酒要领】加入大块坚硬老冰，双手紧握摇酒壶快速强劲摇晃 10-12 秒，直至壶身表面凝结一层均匀白霜。
历史小传
金酒罗勒粉碎（Gin Basil Smash）是国际调酒师协会（IBA）收录的官方代表性经典鸡尾酒之一，归属于【新时代特调】系列。它以精选的金酒为基酒，经过严谨的原料配比与考究的调酒技艺调制而成，是全球知名鸡尾酒吧常备的经典酒单之选。