卡琵莉亚
Caipirinha · 朗姆酒
古典杯当代经典
烈度
约 37% ABV
0
酸甜平衡 · 调和法
巴西卡恰萨酒 (Cachaça)与新鲜青柠切角 (4块)与白蔗糖的和谐交谈。呈现酸甜平衡风味，适合慢下脚步细细品鉴。
配方 / 1 杯
份量:|单位:
- 巴西卡恰萨酒 (Cachaça)(Cachaça)60 ml
- 新鲜青柠切角 (4块)(Lime cut into small wedges)1 ml
- 白蔗糖(Teaspoons White Cane Sugar)4 ml
做法
在古典杯中放入切成小块的青柠角与白蔗糖，用捣棒充分压出青柠汁并使蔗糖微溶。 在杯中填满碎冰，倒入巴西卡恰萨甘蔗酒。 用吧勺自下而上轻柔提拉搅拌使原料充分融合，插上吸管享用。
点缀装饰：N/A
调酒要领：【搅拌温控】在调酒杯中加入 3/4 满的高品质方冰，吧勺紧贴杯壁顺滑旋转搅拌 30-40 圈，保持酒体清澈透亮且不过度融水。
历史小传
卡琵莉亚（Caipirinha）是巴西的国饮级鸡尾酒，其历史深植于巴西甘蔗庄园文化。选用巴西特产甘蔗蒸馏酒卡恰萨（Cachaça），加入新鲜青柠角与白蔗糖捣碎后加冰直调。口感极其清新爽冽，完美展现了南美桑巴狂欢的热情与奔放。