僵尸
Zombie · 朗姆酒
古典杯当代经典
烈度
约 30% ABV
0
酸甜平衡 · 搅打法
黑朗姆酒与波多黎各金朗姆酒与德梅拉拉重朗姆酒 (Demerara Rum)的和谐交谈。呈现酸甜平衡、苦甜交织风味，适合慢下脚步细细品鉴。
配方 / 1 杯
份量:|单位:
- 黑朗姆酒(Jamaican dark rum)45 ml
- 波多黎各金朗姆酒(Gold Puerto Rican rum)45 ml
- 德梅拉拉重朗姆酒 (Demerara Rum)(Demerara Rum)30 ml
- 新鲜青柠汁(Fresh lime juice)20 ml
- 法勒农加勒比香料糖浆酒(Falernum)15 ml
- 唐氏特调肉桂西柚糖浆 (Donn’s Mix)(Donn's Mix*)15 ml
- 红石榴糖浆(Grenadine syrup)1 匙
- 安哥斯图拉苦精(Angostura bitters)1 Dash
- 潘诺茴香酒(Pernod)6 ml
做法
将牙买加暗黑朗姆酒、波多黎各金朗姆酒、德梅拉拉重度朗姆酒、新鲜青柠汁、唐氏特调糖浆、沙仑法勒农利口酒、红石榴糖浆、苦艾酒与安哥斯图拉苦精放入电动搅拌机中。 加入 170 克碎冰，快速闪打（Flash Blend）数秒。 倒入提基马克杯或高球大杯中，表面堆满碎冰，饰以丰盛的薄荷枝与热带水果。
点缀装饰：新鲜薄荷枝与热带水果切片
调酒要领：【杯器预冷】调制前务必提前将古典杯放入冰箱冷冻室，或在杯中盛满冰水预冷，以保持最佳入口温度。
历史小传
僵尸（Zombie）是国际调酒师协会（IBA）收录的官方代表性经典鸡尾酒之一，归属于【当代经典】系列。它以精选的朗姆酒为基酒，经过严谨的原料配比与考究的调酒技艺调制而成，是全球知名鸡尾酒吧常备的经典酒单之选。