莫吉托
Mojito · 朗姆酒
鸡尾酒杯当代经典
烈度
约 19% ABV
0
酸甜平衡 · 调和法
古巴白朗姆酒与新鲜青柠汁与新鲜薄荷枝叶的和谐交谈。呈现酸甜平衡、清爽气泡、草本芬芳风味，适合慢下脚步细细品鉴。
配方 / 1 杯
份量:|单位:
- 古巴白朗姆酒(White Cuban Ron)45 ml
- 新鲜青柠汁(Fresh Lime Juice)20 ml
- 新鲜薄荷枝叶(Mint Sprigs)6 pcs
- 白蔗糖(White Cane Sugar)2 匙
- 苏打水 / 气泡水(Soda Water)适量
做法
在高球杯底放入新鲜薄荷叶、白蔗糖与新鲜青柠汁，用捣棒轻柔按压薄荷叶释放精油（避免捣烂产生苦涩）。 加入少量苏打水搅拌使糖溶解。 在杯中填满新鲜碎冰，倒入白朗姆酒。 注入苏打水补满杯身，用吧勺自下而上轻柔提拉搅拌，插上新鲜薄荷枝与青柠角装饰。
点缀装饰：新鲜薄荷枝与青柠角
调酒要领：【搅拌温控】在调酒杯中加入 3/4 满的高品质方冰，吧勺紧贴杯壁顺滑旋转搅拌 30-40 圈，保持酒体清澈透亮且不过度融水。
历史小传
莫吉托（Mojito）诞生于古巴哈瓦那，有着数百年历史，亦是海明威在'五分钱小酒馆'的最爱。新鲜薄荷叶、古巴白朗姆酒、青柠汁、蔗糖与苏打水在碎冰中层层舒展，薄荷的清凉与青柠的酸甜相映成趣，是全世界夏日海滩的最佳伴侣。