干马天尼
Dry Martini · 金酒
马天尼杯不忘经典
烈度
约 23% ABV
0
草本苦郁 · 调和法
金酒与干味美思的和谐交谈。呈现草本苦郁风味，适合慢下脚步细细品鉴。
配方 / 1 杯
份量:|单位:
- 金酒(Gin)60 ml
- 干味美思(Dry Vermouth)10 ml
做法
将伦敦干金酒与干味美思按 6:1 比例注入装满大块硬冰的调酒混合杯 (Mixing Glass) 中。 用吧勺顺着杯壁快速顺滑搅拌 30 秒至酒液冰凉透彻且保持纯净晶莹。 滤入预冷的马天尼杯中，在酒液表面喷拭柠檬皮精油，或投入一颗绿橄榄点缀。
点缀装饰：喷挤并卷饰新鲜柠檬皮卷 (Lemon Twist)
调酒要领：【搅拌温控】在调酒杯中加入 3/4 满的高品质方冰，吧勺紧贴杯壁顺滑旋转搅拌 30-40 圈，保持酒体清澈透亮且不过度融水。
历史小传
干马天尼（Dry Martini）被称为'鸡尾酒之王'，是全球最富声望的经典符号。优质金酒与极少量干味美思在冰块中轻柔调和，酒体晶莹如宝石，搭配一颗饱满绿橄榄或柠檬皮卷，口感干冽纯粹、草本香气层层绽放，丘吉尔、海明威与007皆为其忠实信徒。