戏法
Hanky Panky · 金酒
马天尼杯不忘经典
烈度
约 25% ABV
0
草本苦郁 · 调和法
金酒与红甜味美思与费奈特苦味草本酒 (Fernet-Branca)的和谐交谈。呈现草本苦郁风味，适合慢下脚步细细品鉴。
配方 / 1 杯
份量:|单位:
- 金酒(London Dry Gin)45 ml
- 红甜味美思(Sweet Red Vermouth)45 ml
- 费奈特苦味草本酒 (Fernet-Branca)(Fernet)7.5 ml
做法
将伦敦干金酒、红味美思与费奈特·布兰卡草本苦酒注入装满冰块的调酒混合杯中。 用吧勺顺时针搅拌 25-30 秒至酒体充分冰镇。 滤入预冷的马天尼杯中，喷拭橙皮精油并饰以橙皮卷。
点缀装饰：橙皮卷 / 橙皮精油雾 (Orange Zest)
调酒要领：【搅拌温控】在调酒杯中加入 3/4 满的高品质方冰，吧勺紧贴杯壁顺滑旋转搅拌 30-40 圈，保持酒体清澈透亮且不过度融水。
历史小传
戏法（Hanky Panky）是国际调酒师协会（IBA）收录的官方代表性经典鸡尾酒之一，归属于【不忘经典】系列。它以精选的金酒为基酒，经过严谨的原料配比与考究的调酒技艺调制而成，是全球知名鸡尾酒吧常备的经典酒单之选。