尼格罗尼
Negroni · 金酒
古典杯不忘经典
烈度
约 27% ABV
0
草本苦郁 · 调和法
金酒与金巴利苦味利口酒与红甜味美思的和谐交谈。呈现草本苦郁风味，适合慢下脚步细细品鉴。
配方 / 1 杯
份量:|单位:
- 金酒(Gin)30 ml
- 金巴利苦味利口酒(Bitter Campari)30 ml
- 红甜味美思(Sweet Red Vermouth)30 ml
做法
在预冷的古典杯中放入一枚老冰块，依次按等比例注入金酒、金巴利苦酒与红味美思。 用吧勺顺时针搅拌 20-25 秒至充分冰镇与适度融水。 在杯口喷拭新鲜橙皮精油，并将橙皮卷（或半轮橙片）放入杯中点缀。
点缀装饰：新鲜橙片 (Orange Slice)
调酒要领：【搅拌温控】在调酒杯中加入 3/4 满的高品质方冰，吧勺紧贴杯壁顺滑旋转搅拌 30-40 圈，保持酒体清澈透亮且不过度融水。
历史小传
尼格罗尼（Negroni）于 1919 年在意大利佛罗伦萨的卡索尼咖啡馆诞生。卡米洛·尼格罗尼伯爵要求调酒师福斯科·斯卡塞利将美式鸡尾酒中的苏打水替换为金酒，以增加烈度。金酒、金巴利与红味美思等比例调和，红宝石般绚烂，苦甜甘冽，堪称开胃酒的巅峰之作。