法式75
French 75 · 金酒
笛型香槟杯当代经典
烈度
约 18% ABV
0
酸甜平衡 · 摇和法
金酒与新鲜柠檬汁与糖浆的和谐交谈。呈现酸甜平衡、清爽气泡、草本芬芳风味，适合慢下脚步细细品鉴。
配方 / 1 杯
份量:|单位:
- 金酒(Gin)30 ml
- 新鲜柠檬汁(Fresh Lemon Juice)15 ml
- 糖浆(Sugar Syrup)15 ml
- 香槟 / 起泡酒(Champagne)60 ml
做法
将金酒、新鲜柠檬汁与糖浆注入装满冰块的摇酒壶中。 快速摇和 10 秒，过滤倒入预冷的香槟笛形杯中。 轻柔注入冰镇香槟注满杯身，用吧勺轻微提拉一次，饰以柠檬皮螺旋卷。
点缀装饰：N/A
调酒要领：【摇酒要领】加入大块坚硬老冰，双手紧握摇酒壶快速强劲摇晃 10-12 秒，直至壶身表面凝结一层均匀白霜。
历史小传
法式75（French 75）诞生于第一次世界大战期间的巴黎，得名于当时法国陆军射速惊人、威力巨大的 75 毫米野战炮。金酒、柠檬汁与糖浆摇调后注入笛型杯，顶端注满高雅的香槟，气泡升腾之间爆发清脆而强劲的复合风味。