金菲士
Gin Fizz · 金酒
古典杯不忘经典
烈度
约 17% ABV
0
酸甜平衡 · 摇和法
金酒与新鲜柠檬汁与单倍糖浆 (1:1)的和谐交谈。呈现酸甜平衡、清爽气泡、草本芬芳风味，适合慢下脚步细细品鉴。
配方 / 1 杯
份量:|单位:
- 金酒(Gin)45 ml
- 新鲜柠檬汁(Fresh Lemon Juice)30 ml
- 单倍糖浆 (1:1)(Simple Syrup)10 ml
- 苏打水 / 气泡水(Soda Water)splash
做法
将金酒、新鲜柠檬汁与单倍糖浆注入装满冰块的摇酒壶中。 强劲摇和 10-12 秒至充分冷却混合。 滤入装有新鲜冰块的高球杯（或无冰的高球杯）中。 注入冷藏苏打水至杯口，用吧勺轻柔提拉一次，饰以柠檬切片。
点缀装饰：喷挤并卷饰新鲜柠檬皮卷 (Lemon Twist)
调酒要领：【摇酒要领】加入大块坚硬老冰，双手紧握摇酒壶快速强劲摇晃 10-12 秒，直至壶身表面凝结一层均匀白霜。
历史小传
金菲士（Gin Fizz）是国际调酒师协会（IBA）收录的官方代表性经典鸡尾酒之一，归属于【不忘经典】系列。它以精选的金酒为基酒，经过严谨的原料配比与考究的调酒技艺调制而成，是全球知名鸡尾酒吧常备的经典酒单之选。