基尔
Kir · 葡萄酒/起泡酒
鸡尾酒杯当代经典
烈度
约 0% ABV
0
醇厚典雅 · 摇和法
干白葡萄酒与黑加仑利口酒 (黑醋栗酒)的和谐交谈。呈现醇厚典雅风味，适合慢下脚步细细品鉴。
配方 / 1 杯
份量:|单位:
- 干白葡萄酒(Dry White Wine)90 ml
- 黑加仑利口酒 (黑醋栗酒)(Crème de Cassis)10 ml
做法
在白葡萄酒杯或笛形杯底先注入黑加仑利口酒 (Crème de Cassis)。 缓缓注入冰镇干白葡萄酒（如勃艮第阿里高特 Aligoté）注满，轻柔搅拌均匀。
点缀装饰：N/A
调酒要领：【摇酒要领】加入大块坚硬老冰，双手紧握摇酒壶快速强劲摇晃 10-12 秒，直至壶身表面凝结一层均匀白霜。
历史小传
基尔（Kir）是国际调酒师协会（IBA）收录的官方代表性经典鸡尾酒之一，归属于【当代经典】系列。它以精选的葡萄酒/起泡酒为基酒，经过严谨的原料配比与考究的调酒技艺调制而成，是全球知名鸡尾酒吧常备的经典酒单之选。