阿佩罗起泡特饮
Spritz · 葡萄酒/起泡酒
鸡尾酒杯新时代特调
烈度
约 17% ABV
0
清爽气泡 · 调和法
普罗塞克起泡酒与阿佩罗橙味开胃酒与苏打水 / 气泡水的和谐交谈。呈现清爽气泡风味，适合慢下脚步细细品鉴。
配方 / 1 杯
份量:|单位:
- 普罗塞克起泡酒(Prosecco)90 ml
- 阿佩罗橙味开胃酒(Aperol)60 ml
- 苏打水 / 气泡水(Soda water)splash
做法
在装满新鲜冰块的大号红酒杯中先注入阿佩罗橙味开胃酒（或金巴利/奇纳尔）。 注入普罗塞克干起泡酒与少许苏打水。 用吧勺轻柔提拉一次避免气泡散失，放入半轮新鲜橙片与一颗绿橄榄点缀。
点缀装饰：新鲜橙片 (Orange Slice)
调酒要领：【搅拌温控】在调酒杯中加入 3/4 满的高品质方冰，吧勺紧贴杯壁顺滑旋转搅拌 30-40 圈，保持酒体清澈透亮且不过度融水。
历史小传
阿佩罗起泡特饮（Spritz）是国际调酒师协会（IBA）收录的官方代表性经典鸡尾酒之一，归属于【新时代特调】系列。它以精选的葡萄酒/起泡酒为基酒，经过严谨的原料配比与考究的调酒技艺调制而成，是全球知名鸡尾酒吧常备的经典酒单之选。