含羞草
Mimosa · 葡萄酒/起泡酒
笛型香槟杯当代经典
烈度
约 8% ABV
0
清爽气泡 · 调和法
橙汁与普罗塞克起泡酒的和谐交谈。呈现清爽气泡、果香馥郁风味，适合慢下脚步细细品鉴。
配方 / 1 杯
份量:|单位:
- 橙汁(Freshly Squeezed Orange Juice)75 ml
- 普罗塞克起泡酒(Prosecco)75 ml
做法
在冰镇的香槟笛形杯中先注入新鲜现榨橙汁。 缓缓注入冰镇干型起泡酒（或香槟），用吧勺轻柔提拉一次，饰以橙皮螺旋。
点缀装饰：橙皮卷 / 橙皮精油雾 (Orange Zest)
调酒要领：【搅拌温控】在调酒杯中加入 3/4 满的高品质方冰，吧勺紧贴杯壁顺滑旋转搅拌 30-40 圈，保持酒体清澈透亮且不过度融水。
历史小传
含羞草（Mimosa）是国际调酒师协会（IBA）收录的官方代表性经典鸡尾酒之一，归属于【当代经典】系列。它以精选的葡萄酒/起泡酒为基酒，经过严谨的原料配比与考究的调酒技艺调制而成，是全球知名鸡尾酒吧常备的经典酒单之选。