燕尾服
Tuxedo · 金酒
马天尼杯不忘经典
烈度
约 30% ABV
0
草本苦郁 · 调和法
金酒与干味美思与乐萨多黑樱桃利口酒的和谐交谈。呈现草本苦郁、果香馥郁风味，适合慢下脚步细细品鉴。
配方 / 1 杯
份量:|单位:
- 金酒(Old Tom Gin)30 ml
- 干味美思(Dry Vermouth)30 ml
- 乐萨多黑樱桃利口酒(1/2 Bar Spoon Maraschino Luxardo)适量
- 苦艾酒(1/4 Bar Spoon of Absinthe)适量
- 橙味苦精(Orange Bitters)3 Dash
做法
将老汤姆金酒、干味美思、黑樱桃利口酒、苦艾酒与橙味苦精注入装满冰块的调酒混合杯中。 顺滑搅拌 25-30 秒至充分冰镇。 滤入预冷的鸡尾酒杯中，饰以黑樱桃与柠檬皮卷。
点缀装饰：喷挤并卷饰新鲜柠檬皮卷 (Lemon Twist)
调酒要领：【搅拌温控】在调酒杯中加入 3/4 满的高品质方冰，吧勺紧贴杯壁顺滑旋转搅拌 30-40 圈，保持酒体清澈透亮且不过度融水。
历史小传
燕尾服（Tuxedo）是国际调酒师协会（IBA）收录的官方代表性经典鸡尾酒之一，归属于【不忘经典】系列。它以精选的金酒为基酒，经过严谨的原料配比与考究的调酒技艺调制而成，是全球知名鸡尾酒吧常备的经典酒单之选。